SATERA: винный маяк Крыма

19/II в 19:30

Стоимость: 4000 руб.

Винодельня «Сатера» расположилась близ крымского села Долинное, в живописной долине реки Кача.

Основанная в миллениум, за несколько десятилетий «Сатера» преодолела путь от колхоза «Победа» до современного хозяйства.

Сегодня «Сатера» — развитая винодельня полного цикла.

Собственные виноградники, модернизированная линия розлива и парком французских бочек, в том числе барриками Radoux.

Сортовая палитра включает более 15 клонов. Одни из них — популярные сорта-международники, другие — редкость для России.

Лозы виноградников родом из французского питомника Гийом (Guillaume).

Дегустационный сет вин ‘Satera’:

➰ NV Cuvee Prestige Rose ‘ESSE’ Brut

Устрицы Хасанская, Верде

➰ 2021 Viognier ‘ESSE’

Карпаччо из цветной капусты с трюфельным маслом

➰ 2020 Chardonnay, Kacha Valley Dolinnoe

Черноморские рапаны в сливочном соусе

➰ 2021 Muscat Orange ‘ESSE Unplugged’

Чёрная треска с тыквенным птитимом и соусом берблан

➰ 2019 Cabernet Sauvignon-Merlot-Cabernet Franc-Petit Verdot, Kacha Valley Dolinnoe

Ризотто с копчёным угрём

Спикеры вечера: Николай Князюк, бренд-амбассадор «Сатеры», и Катерина Шаронова, шеф-сомелье «Плакучей Ивы»