-min.jpg)
С 21-го февраля ресторан «Плакучая Ива» возобновляет традиционные гастрономические вечера: привозы известных шеф-поваров, гуру в своем деле, удивляющих своим неординарным гастрономическим талантом. Если вы любите необычные вкусы и сочетания, то это мероприятие – специально для вас. Каждый месяц ресторан «Плакучая Ива» будет удивлять гурманов, приглашая нового звездного шефа. Таким образом, вы сможете расширить свой гастрономический кругозор и получить неординарный кулинарный опыт.
У вас будет возможность познакомиться с шефом и другими гостями события и задать ему любые вопросы. Каждый сет дополняет уникальное винное сопровождение, гармонично подчеркивающее вкусы блюд.
21-го февраля ресторан имеет честь пригласить ценителей авторской кухни на ужин из шести подач с ярким представителем новой креативной российской кулинарии Анатолием Казаковым, шеф-поваром знаменитого столичного ресторана Selfie (№70 в списке The World’s 100 Best Restaurants). Анатолий - победитель конкурса “Серебряный треугольник”, Лучший молодой шеф-2012, финалист S.Pellegrino Cooking Cup 2012. Ресторан «Плакучая Ива» и ресторан Selfie относятся к общему ресторанному холдингу White Rabbit Family.
В меню ужина будут представлены российские продукты со всех уголков страны, приготовленные в соответствии с авторскими гастрономическими принципами Казакова: сезонные ингредиенты, бережное отношение к традициям и современные техники приготовления.
Меню ужина:
Welcome
Сахалинская креветка, соус из раков
Эклер с копченым лососем
1курс
Гребешок, моченое яблоко и соус из зелёных томатов
2 курс
Капустная кочерыжка, копченый орех и кислый мед
3 курс
Креветка и кофе
4 курс
Палтус, тыква и чёрный Трюфель
Антреме
Облепиха
5 курс
Голубь, топинамбур и моченая брусника
6 курс
Белые грибы, чёрные лисички и кумыс
Стоимость участия в гастроужине – 6000 руб. на персону.
Сбор гостей – в 19.30.
28-го марта состоится ужин с Владимиром Мухиным , 24-го апреля – ужин с Ольгой Суздалкиной .
Бронируйте столы или звоните нам : с радостью ответим на ваши вопросы!